경영학 프랜차이즈 산업연구-`뽀뚜루까 아저씨` 사업 분석 보고서

벤처경영론 (주)더본코리아의 `새마을 식당` 프랜차이즈 운영 사례 [벤처경영론] (주)더본코리아의 `새마을 식당` 프랜차이즈 운영 사례.pptx 목차 1.㈜더본코리아 소개 2.새마을식당 주요메뉴 3.개설절차 4.가맹점 입지선정 5.입지선정-덕천역부근 6.덕천동 주위 경쟁업체 7.영업개시이전의 부담비용 8.가맹점사업자와 그 종업원의 교육 및 계약/채용 기준 9.운영에 필요한 설비 등의 내역 및 공급업체 10.상품/용역, 거래상대방(고객), 가격 결정 11.영업중 발생가능 비용 12.가맹점에 대한 감독 본문 덕천역 뉴코아 아울렛 주변의 유동인구는 주말 9,078명, 주중 8,822명으로 유동인구 많음 주변에 닭요리집, 식당, 패스트푸드점, 커피숍등이 밀집해 있어 주말저녁 많은사람이 모이는 곳으로 창업하기 적합 신규교육 -가맹희망자/주방: 10일 (주방: 2명이상) 홀: 3일 (홀: 2명이상) 보수교육 -개발되는 과정에 따라 상이 (전점) 보수교육 -클레임의 종류 및 해당과정에 따라 상이 (클레임발생/운영상태 미달점포) 현장 교육 -점포현장 입점/조사 시 유통기한 경과품 발견시 10~30분/지도비 가맹점 사업자 -금치산자/한정차산자가 아닐 것 -향후 건강진단 결과서 (구, 보건증) 취득 가능자 -만 20세 이상 종업원 -만 19세 이상 향후 건강진단 결과서 (구, 보건증) 취득 가능자 본문내용 회사소개 ● 회 사 명 : ㈜ 더본코리아 ● 대 표 : 백종원 ● 설 립 : 1994년 1월 (본가 1호점 : 2002년 5월 본점) (가맹 1호점 : 2003년 11월 방배점) ● Brand 및 점포수 : 관련회사 전체 본 가 : 29점 -홍 콩 반 점 : 54점 해 물 떡 찜 : 18점 -한 신 포 차 : 19점 -원조 쌈밥집 : 16점 -미 정 국 수 : 13점 -새마을 식당 : 150점 -기 타 : 21점 (11년 5월 기준) ● 관련회사 : ㈜푸드패밀리0410, ㈜맛기정, 청도 더본식품 유한공사, ㈜맛기신정, ㈜더본아메리카 경영자 더본코리아의 장점은 성공적인 프랜차이즈를 위한 3요소인 경영주, 입지 및 본부에 있어서, 철저한 원칙주의에 의한 브랜드 관리를 한다는 점이다 브랜드관리 -단순한