글로벌프랜차이즈 프랜차이즈 컨셉개발

글로벌프랜차이즈 프랜차이즈 컨셉개발 [글로벌프랜차이즈] 프랜차이즈 컨셉개발.hwp 목차 목 차 1. 여는말 2. 타당성 및 사업가능성 3. 프랜차이즈 내용 2-1. 브랜드설명 1) 브랜드네임 2) 프랜차이즈 컨셉 3) 메뉴 2-2.1 직영점 및 모델점 2-2.2 가맹점 상권분석 및 입지선정 프로세스 2-3 점포규모 2-4투자비산출 1) 최초가맹금 2)최초 가맹금 외에 필수설비, 정착물, 인테리어비용, 최초로 공급되는 상품의 비용, 정해진 기간을 넘길 때 추가로 생기는 금융비용 등 그 밖의 필요비용 3) 가맹점 운영에 필요한 설비 , 장비 , 정착물 등의 물품 내역 4) 영업중의 부담 2-5. 가맹점주 선정기준 2-6 교육 훈련 및 지원 1) 프랜차이즈 교육훈련의 의의 2)프랜차이즈 교육훈련의 목적 3) 프랜차이즈 교육과정 4) 교육방법 5) 가맹점 계약 체결 전 교육 및 지원 6) 가맹점 계약 체결 후 교육 및 지원 2-7 가맹점 만족도 제공방안 2-8 SWOT , 차별화 포인트 4. 맺음말 5. 직접 만들어 본 패티하우스 메뉴 사진 본문 2) 프랜차이즈 컨셉 ‥ 비전 Friendly , Friend , Franchise( 친근한 , 친구같은 , 프랜차이즈) ‥ 미션 ‘한식을 범용화 하자’ ‥ 서비스 Fast food + Casual Dining ( 빠르고 간편하면서 최고의 서비스를 제공한다.) TAKE-OUT. ‥ 로고 ‥주 타겟 고객층 - 폭 넓은 고객층을 소화 할 수 있는 " Patty House " 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 대중적인 떡갈비를 메인 메뉴로 하여 20-30대는 물로 남녀노소 누구나 3) 메뉴 패티 무첨가 salty 소금 간 만 한 패티로써 숯불 고유의향을 그대로 느낄 수 있는 패티 보통 sweety 한국 전통의 떡갈비 제조방식을 그대로 이용 하여 달콤한 맛이 매력적인 패티 매운맛 spicy 깔끔하고 알싸한 매콤한 맛이 매력적인 패티 토핑 치즈 Cheese 어린이나 여성분들이 좋아하는 고소한 치즈 양파 Onion 성인병예방에 좋고 아삭한 맛이 있는 양파 파채 Spring Onion 피로 회복에도 도움을 주고 상쾌하면서도 매운 맛이 일품인 파채 버섯 Mushroom 다이어트와 면역력에 도움을 주는 쫄깃한 맛의 버섯 베이컨 Bacon 훈제향을 그대로 느낄 수 있는 베이컨 고추&마늘 Red pepper & Galic 캡사이신의 매콤한 맛의 고추와 특유의 달콤함을 가지고 있는 마늘 사이드메뉴 밥 Rice 베이글 Bagle 식빵 Bread 번 Bun 샐러드 Salad 감자튀김 French-fried 통고구마 Sweet potato 본문내용 런 면에서 꾸준하게 사랑 받을 수 있는 아이템의 개발은 중요하다고 볼 수 있다. 최근 불고 있는 웰빙 열풍에서 볼 수 있듯이 고객은 새롭고 좋은 것을 찾으면서도 건강을 생각하는 건강지향적으로 변화하고 있으며 이러한 추세는 당장 먹고 사는 데에 지장이 없는 풍요로운 사회가 계속되는 한 변하지 않을 것으로 보인다. 따라서 건강에 유익하면서도 꾸준하게 고객이 찾을 수 있는 컨셉을 찾을 수 있다면 컨셉을 기본으로 메뉴개발과 지속적인 투자를 계속한다면 브랜드는 성공할 수 있을 것이다. 2. 타당성 및 사업가능성 2011.02.14 떡갈비는 옛날, 임금이 먹기 편하도록 상궁이 개발한 음식이라고 한다. 뼈를 발라낸 갈빗살을 먹기 좋게 다져 다시 뼈에 붙여 성형한 뒤 구워 만든다. 갈비로 만든 것이기 때문에 갈비 요리