목차
<회사개요>
회사 소개 및 연혁
사업 개념(미션/비젼)
조직도 / 주주현황
<제품 및 기술>
해장국의 종류
제품 및 기술
성공요인
<시장분석>
규모파악
시장분석
설문조사
법적규제
<경쟁자 분석>
주변 분석
<마케팅 계획>
할인 행사 / 쿠폰제 실시
게시판 활용
<개발계획>
육수개발 / 지속적인 메뉴개발
지속적인 조리 교육 / 문제점 해결
<생산전략>
설비(인테리어) 및 비품 / 위험관리
SWOT 분석
<재무계획>
초기 창업 비용
월별 지출 내역 / 예상 매출 / 손익 분기점
<월별 MATRIX>
분야별 상세 일정 정리
본문
육수,소스 발전화
해산물 기본으로 한 최적의 육수,소스 기술 보유.
다양한 재료들로 다양한 육수들을 지속적으로 발전시킨다
경쟁업체와 비교 개발
주기적으로 전국의 퓨전 맛집 들을 방문
기존의 메뉴들과 색다른 메뉴들을 비교 / 조사한다.
지속적인 조리 교육
음식 관련 세미나에 지속적으로 참가한다.
주방장의 정기적인 조리 교육을 보장한다.
트렌드 조사
젊은층의 입맛을 조사하여 새로운 퓨전음식을 개발.
본문내용
연혁
사업 개념(미션/비젼)
조직도 / 주주현황
<제품 및 기술>
해장국의 종류
제품 및 기술
성공요인
<시장분석>
규모파악
시장분석
설문조사
법적규제
<경쟁자 분석>
주변 분석
<마케팅 계획>
할인 행사 / 쿠폰제 실시
게시판 활용
<개발계획>
육수개발 / 지속적인 메뉴개발
지속적인 조리 교육 / 문제점 해결
<생산전략>
설비(인테리어) 및 비품 / 위험관리
SWOT 분석
<재무계획>
초기 창업 비용
월별 지출 내역 / 예상 매출 / 손익 분기점
<월별 MATRIX>
분야별 상세 일정 정리
회사개요
회사명 : 형제조개구이
업종 : 조개구이 및 퓨전 두루치기 전문점
대표이사 : 박지수
설립일 : 2013년 3월 14일 예정
자본금 : 6000만원
인원수 : 5명
본사 : 인천 광역시 서구 연희
하고 싶은 말
본 자료는 서울 안암동 K대학교 수업 기말과제로 제출하여 A+를 받았던 리포트입니다
한학기동안 7명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다.
인터넷으로 검색한자료가 아니라 도서관에서 관련교재들을보며 직접 작성한 레포트라 여기서 판매되는다른 자료랑 중복되는내용이 전혀없는 레포트입니다.
그래서 실질적으로 참고할만한 부분이 많을거라 생각합니다^-^ |
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