마케팅조사론 커피 전문점에 대한 SERVQUAL scale 개발과 이용자 만족도 요인 차이

마케팅조사론 커피 전문점에 대한 SERVQUAL scale 개발과 이용자 만족도 요인 차이 [마케팅조사론] 커피 전문점에 대한 SERVQUAL scale 개발과 이용자 만족도 요인 차이.zip 목차 < 목 차 > Ⅰ. 서론 Ⅱ. 커피 전문점 시장분석 Ⅲ. 커피전문점 서비스 만족도 요인 측정 도구 개발 Ⅳ. 가설설정 및 타당성 검증 1) FGI 2) MDP / MRP 설정 3) 연구모형과 가설 설정 Ⅴ. 가설 검정 / 분석 Ⅵ. 전략 제안과 결론 Ⅶ. 전략 제안과 결론 본문 Ⅳ. 가설설정 및 타당성 검증 1.FGI 우리 조는 가설 설정에 앞서 조모임을 통한 브레인스토밍 이후 커피 전문점 이용률 증가에 미치는 요인이 무엇인지 생각해 보았다. 토론주제 1.커피 전문점 이용 목적 2.자주 방문하는 커피 전문점과 그 이유 3.커피 전문점 별 차이점 4.커피 전문점의 만족도 요인 추론 토론결과 1.커피 전문점을 이용하는 목적으로는 친구들과의 모임이나 휴식의 비중이 컸다. 2.자주 이용하는 커피 전문점은 주로 대기업 커피 프랜차이즈였고 그 외 학교 근처에서는 중, 소형 커피 브랜드도 자주 이용하는 것으로 나타났다. 3.커피 전문점 별 브랜드 이미지, 인테리어, 카페 내의 전반적 분위기, 제공 서비스, 음료와 디저트 같은 상품구색 등의 차이와 개인별로 선호하는 커피 전문점의 특성에 대해 토론하였다 4.위의 토론결과와 기존에 존재하던 커피 SERVQUAL scale을 수정&#61589;종합해 신뢰감, 커피특성, 인테리어, 물리적 환경, 편리함, 브랜드, 위치의 7개의 커피 전문점 만족도 요인을 설정하였다. 2.MDP, MRP 설정 MDP→커피 전문점의 이용률을 증가시키려면 어떻게 해야 하는가? MRP→ 1.만족도는 어떤 요인에 의해 결정되는가? 2.커피 전문점에 오는 고객들의 need는 무엇인가? 3. 커피 전문점의 여러 요인 중 소비자들의 방문에 가장 큰 영향을 미치는 요인은 무엇인가? 본문내용 ILE:발표자료/ FILE:발표자료/커피프린스4호_발표자료.pptx PAGE:1 커피프린스 4호점 커피 전문점에 대한 SERVQUAL scale 개발과 이용자 만족도 요인 차이 PAGE:2 문제 설정 모형, 가설 설정 결 언 데이터 수집 연구 기획 결과 분석 MDP & MRP PAGE:3 문제 설정 PAGE:4 대한민국은 지금 커피 공화국 매해 그 시장이 폭발적으로 성장하고 있다 소비수준의 상승에 따라 과거의 커피믹스 중심에서 이제는 커피전문점 또한 무섭게 늘어가고 있다. 대상 고객 중 대학생을 포함한 20대의 이용율이 매우 높다 매년 커피전문점 시장이 15%이상 성장하는 상황에서 커피전문점은 어떤 식으로 이용율 증대를 꾀하는 것이 좋을까? 문제 설정 PAGE:5 MDP : 커피 전 참고문헌 참고문헌 1.김기진변광인(2010). 국내외 브랜드에 따른 커피전문점의 서비스품질이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향력 비교에 관한 연구. 한국호텔외식경영학회 19(4): 187-206. 2.김기진성태종(2011). 커피전문점의 고객만족, 재방문의도, 구전의도 결정요인에 관한 스타벅스와 다빈치 간의 비교연구: 변형된 SERVQUAL을 중심으로. 한국조리학회 17(1): 12-25. 3.김기진이보순(2009). 커피전문점의 재방문의도 및 구전의도 형성과정에 관한 연구: 서비스품질과 제품품질 비교를 중심으로. 외식경영학회 12(4): 7-31. 4.박경희윤지현(2006). CoffeeSERV: 커피전문점의 서비스품질 측정을 위한 다문항 척도. 외식경영학회 9(3): 7-26. 5.박진영석미란(2011). 테이크아웃 커피전문점의 브랜드인식이 브랜드이미지 및 고객만족, 고객충성도에 미치는 영향. 대한관광경영학회 26(1): 183-199. 6.손영진(2010). 커피 전문점 소비자 선택 속성이 고객 만족과 재방문 및 구전 의도에 미치는 영향. 한국조리학회 16(4): 76~93. 7.손일락(2011). 커피전문점의 서비스품질이 관계의 질과 재방문 의도에 미치는 영향 청주지역 커피전문점을 중신으로-. 관광연구저널 25(3): 273-284. 8.엄영호(2010). 커피전문점의 서비스스케이프가 고객만족과 관계성과에 미치는 영향. 관광연구저널 24(3): 329-344.